
#1789cafe_by_cyrille_courant
Truffe de Truffe
限量黑松露巧克力
主廚 Cyrille 再次為您準備了,極致的黑松露巧克力!
純手工批覆的巧克力,內餡使用68%黑巧克力以及黑松露甘納許!
完美結合了巧克力濃郁的風味及義大利黑松露誘人的香氣 !
極致的黑松露巧克力,會是送給好朋友及VIP合夥人,還有親愛的另一半
最完美奢華的禮物!
售價:520元,
玻璃罐內含 7-8 枚巧克力
OX Choux Choux
隨著牛年將至
我們的主廚特別設計了此款應景的甜點
快來認識認識,公牛先生~
大顆修女泡芙內餡,富有我們招牌的香草奶油和覆盆莓
中心內部還有一顆迷妳修女泡芙,填滿了黑醋栗果凍
上方公牛的頭部,由70%巧克力慕斯所製成
溫馨提醒:
我們每天能提供的數量有限!
Opera Cake
日安~
這邊有個好消息,給所有喜歡我們招牌歐培拉的人!
現在它將推出6英吋的大小
讓我來詳細的為您介紹一下,這款具代表性的巴黎經典蛋糕
由我們主廚以現代的方式製作!
以巧克力榛果蛋捲香酥脆皮為底:
-巧克力甘納許
-鬆軟可可海綿蛋糕
-70%巧克力慕斯
-法式咖啡鮮奶油
尺寸:6吋
售價:1180元
溫馨提醒:
於 22/01/2021 星期五 開始提供
此款為接單訂製蛋糕,請提前於24小時訂購,並結清款項!
Strawberry Religeuse
你好~
請容許我介紹草莓姑娘,
她是由鬆脆的泡芙製成,
肚子藏著新鮮的台灣草莓,
椰子萊姆酒奶油及香草奶油,
頭部則是草莓奶油!
她的衣著及帽子則是覆盆莓果凍並灑上金色芝麻!
溫馨提醒:
我們每天能提供的數量有限!
L’ Opera
1789 為您獻上
歐培拉~
純正,深受喜愛的法式經典,由我們主廚以現代的方式製作!
內層:
-巧克力維也納海綿蛋糕
-巧克力榛果蛋捲香酥脆皮
-店內招牌巧克力慕斯
-委內瑞拉巧克力甘納許
-法式咖啡鮮奶油
溫馨提醒:
我們每天能提供的數量有限!
Strawberry Tartelette
請閉上眼睛,試圖想像下~
新鮮台灣草莓的香氣,搭配法式鮮奶油混和香草的輕盈口感,酥脆的奶油塔皮內含杏仁霜及迷你泡芙佐點綴
這就是我們的迷你草莓塔!
溫馨提醒:
我們每天能提供的數量有限!
Caramel St.Honore (Small)
安好~
小小焦糖聖多諾黑!
新年伊始,
我們將以廣受好評的蛋糕與您一起迎接
如果還未嘗試過,現在就是你的大好機會!
內層:
-香脆酥皮
-香草奶油小泡芙裹上焦糖點綴
-鹹焦糖奶油內餡
-法式鮮奶油與香草
純粹的幸福!
溫馨提醒:
我們每天能提供的數量有限!
Galette Tradition
你好,
是時候該介紹我們的國王派了!
為何選在現在?
因為國王派不是耶誕節蛋糕
根據基督教信仰,國王派是慶祝1月6日主顯節這天東方三賢士朝拜耶穌誕生之用
而我們的國王派當然也包含遊戲用的瓷偶及皇冠
傳統萬歲!
給想要玩遊戲的你參考:
吃國王派時找到瓷偶的人就是當天的女王或國王並且會幸運一整年
傳統口味的國王派:
以法國奶油製作的酥脆派皮,內夾杏仁奶油
尺寸:8吋
可於 30/12/2020 開始取貨直到10/02/2021
請留意:
國王派需要事先於5日前預訂及預付費用
Galette with Chestnut and Pineapple
你好,
是時候該介紹我們的國王派了!
為何選在現在?
因為國王派不是耶誕節蛋糕
根據基督教信仰,國王派是慶祝1月6日主顯節這天東方三賢士朝拜耶穌誕生之用
而我們的國王派當然也包含遊戲用的瓷偶及皇冠
傳統萬歲!
給想要玩遊戲的你參考:
吃國王派時找到瓷偶的人就是當天的女王或國王並且會幸運一整年
栗子鳳梨國王派:
以法國奶油製作的酥脆派皮,內夾杏仁奶油、法式栗子及鳳梨
尺寸:8吋
可於 30/12/2020 開始取貨直到10/02/2021
請留意:
國王派需要事先於5日前預訂及預付費用
Caramel St.Honore
好消息~
所有的焦糖愛好者們!
不用再繼續等待了~ 店內的招牌“焦糖聖多諾黑”回來啦!
蛋糕內層:
-酥脆千層
-香橙太妃鹹焦糖泡芙圈
-焦糖鮮奶油
-鹹焦糖奶油
上方點綴著13顆填滿香草奶油的迷你泡芙,和法式鮮奶油。
尺寸:7吋
Earl Gray Raspberry
午安!
你喜歡戚風蛋糕嗎?
我們將推出第一款戚風蛋糕,當然是1789的風格!
內層:
-伯爵茶戚風
-覆盆莓果凍
-清爽的伯爵茶法式鮮奶油
Chocolate Caramel Fresh Cream
靈感有時來的突然!
新口味的巧克力蛋糕來自一位尋找鮮奶油蛋糕的可愛女士
於是Cyrille主廚受到了啟發!
現在我們做出來了!
以90%巧克力製成的巧克力蛋糕,並搭配我們最具特色的焦糖鹹奶油和新鮮的法式鮮奶油
濃郁的巧克力口味與焦糖鹹奶油,使這款蛋糕略顯不同
Eclairs
1789 Cafe
French Patisserie
在 1789, 我們從事原創法式糕點與巧克力製作。
這裡所有的產品都是由我們的法國籍甜點師傅Cyrille Courant(先生)親手製作
產品歡迎在餐廳搭配茶或咖啡享用,亦可外帶與親友共享。
Pâtisserie
Eclairs
在法文的原意為閃電, 據信它的名字是因為它閃亮的外層時如同閃電般
而另一說法為它們的美味, 可以讓所有的女士們在享受此甜點時如同閃電般的速度
今天的閃電泡芙在法國當地是非常受大家喜愛的甜(鹹)點。它是一道在路上可以邊走邊吃獨自享用的甜(鹹) 點,也可在辦公室, 在家裡, 與朋友, 同事, 或家人分享的美食。 Eclair 會滿足您所需的味蕾。