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Truffe de Truffe 

限量黑松露巧克力

 

主廚 Cyrille 再次為您準備了,極致的黑松露巧克力!

純手工批覆的巧克力,內餡使用68%黑巧克力以及黑松露甘納許!

完美結合了巧克力濃郁的風味及義大利黑松露誘人的香氣 !

極致的黑松露巧克力,會是送給好朋友及VIP合夥人,還有親愛的另一半

最完美奢華的禮物!

 

售價:520元,

玻璃罐內含 7-8 枚巧克力

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OX  Choux Choux

隨著牛年將至

我們的主廚特別設計了此款應景的甜點

 

快來認識認識,公牛先生~

大顆修女泡芙內餡,富有我們招牌的香草奶油和覆盆莓

中心內部還有一顆迷妳修女泡芙,填滿了黑醋栗果凍

上方公牛的頭部,由70%巧克力慕斯所製成

溫馨提醒:

我們每天能提供的數量有限!

Opera Cake

日安~

這邊有個好消息,給所有喜歡我們招牌歐培拉的人!

現在它將推出6英吋的大小

讓我來詳細的為您介紹一下,這款具代表性的巴黎經典蛋糕

由我們主廚以現代的方式製作!

 

以巧克力榛果蛋捲香酥脆皮為底:

-巧克力甘納許

-鬆軟可可海綿蛋糕

-70%巧克力慕斯

-法式咖啡鮮奶油

 

尺寸:6吋

售價:1180元

 

溫馨提醒:

 22/01/2021 星期五 開始提供

此款為接單訂製蛋糕,請提前於24小時訂購,並結清款項!

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Strawberry Religeuse

你好~

請容許我介紹草莓姑娘,

她是由鬆脆的泡芙製成,

肚子藏著新鮮的台灣草莓,

椰子萊姆酒奶油及香草奶油,

頭部則是草莓奶油!

她的衣著及帽子則是覆盆莓果凍並灑上金色芝麻!

溫馨提醒:

我們每天能提供的數量有限!

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L’ Opera

1789 為您獻上

歐培拉~

純正,深受喜愛的法式經典,由我們主廚以現代的方式製作!

 

內層:

-巧克力維也納海綿蛋糕

-巧克力榛果蛋捲香酥脆皮

-店內招牌巧克力慕斯

-委內瑞拉巧克力甘納許

-法式咖啡鮮奶油

溫馨提醒:

我們每天能提供的數量有限!

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Strawberry Tartelette

請閉上眼睛,試圖想像下~

新鮮台灣草莓的香氣,搭配法式鮮奶油混和香草的輕盈口感,酥脆的奶油塔皮內含杏仁霜及迷你泡芙佐點綴

 

這就是我們的迷你草莓塔!

溫馨提醒:

我們每天能提供的數量有限!

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Caramel St.Honore (Small)

安好~

小小焦糖聖多諾黑!

新年伊始,

我們將以廣受好評的蛋糕與您一起迎接

如果還未嘗試過,現在就是你的大好機會!

 

內層:

-香脆酥皮

-香草奶油小泡芙裹上焦糖點綴

-鹹焦糖奶油內餡

-法式鮮奶油與香草

純粹的幸福!

溫馨提醒:

我們每天能提供的數量有限!

Galette Tradition

你好,

是時候該介紹我們的國王派了!

為何選在現在?

因為國王派不是耶誕節蛋糕

根據基督教信仰,國王派是慶祝1月6日主顯節這天東方三賢士朝拜耶穌誕生之用

而我們的國王派當然也包含遊戲用的瓷偶及皇冠

傳統萬歲!

給想要玩遊戲的你參考:

吃國王派時找到瓷偶的人就是當天的女王或國王並且會幸運一整年

傳統口味的國王派:

以法國奶油製作的酥脆派皮,內夾杏仁奶油

尺寸:8吋

可於 30/12/2020 開始取貨直到10/02/2021

請留意:

國王派需要事先於5日前預訂及預付費用

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Galette with Chestnut and Pineapple

你好,

是時候該介紹我們的國王派了!

為何選在現在?

因為國王派不是耶誕節蛋糕

根據基督教信仰,國王派是慶祝1月6日主顯節這天東方三賢士朝拜耶穌誕生之用

而我們的國王派當然也包含遊戲用的瓷偶及皇冠

傳統萬歲!

給想要玩遊戲的你參考:

吃國王派時找到瓷偶的人就是當天的女王或國王並且會幸運一整年

栗子鳳梨國王派:

以法國奶油製作的酥脆派皮,內夾杏仁奶油、法式栗子及鳳梨

尺寸:8吋

可於 30/12/2020 開始取貨直到10/02/2021

 

請留意:

國王派需要事先於5日前預訂及預付費用

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Caramel St.Honore

好消息~
所有的焦糖愛好者們!
不用再繼續等待了~ 店內的招牌“焦糖聖多諾黑”回來啦!

蛋糕內層:
-酥脆千層
-香橙太妃鹹焦糖泡芙圈
-焦糖鮮奶油
-鹹焦糖奶油


上方點綴著13顆填滿香草奶油的迷你泡芙,和法式鮮奶油。

尺寸:7吋

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Earl Gray Raspberry

午安!
你喜歡戚風蛋糕嗎?
我們將推出第一款戚風蛋糕,當然是1789的風格!


內層:
-伯爵茶戚風
-覆盆莓果凍
-清爽的伯爵茶法式鮮奶油

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Chocolate Caramel Fresh Cream

靈感有時來的突然!


新口味的巧克力蛋糕來自一位尋找鮮奶油蛋糕的可愛女士


於是Cyrille主廚受到了啟發!


現在我們做出來了!


以90%巧克力製成的巧克力蛋糕,並搭配我們最具特色的焦糖鹹奶油和新鮮的法式鮮奶油

濃郁的巧克力口味與焦糖鹹奶油,使這款蛋糕略顯不同

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Eclairs

1789 Cafe
French Patisserie

在 1789, 我們從事原創法式糕點與巧克力製作。
這裡所有的產品都是由我們的法國籍甜點師傅Cyrille Courant(先生)親手製作

產品歡迎在餐廳搭配茶或咖啡享用,亦可外帶與親友共享。

Pâtisserie

Eclairs

在法文的原意為閃電, 據信它的名字是因為它閃亮的外層時如同閃電般

而另一說法為它們的美味, 可以讓所有的女士們在享受此甜點時如同閃電般的速度

 

今天的閃電泡芙在法國當地是非常受大家喜愛的甜(鹹)點。它是一道在路上可以邊走邊吃獨自享用的甜(鹹) 點,也可在辦公室, 在家裡, 與朋友, 同事, 或家人分享的美食。 Eclair 會滿足您所需的味蕾。

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仁愛店 Renai shop

台北市中正區仁愛路二段97-1號

N.97, Sec 2, Renai Road , Taipei, Taiwan

02 3322 2089

 

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